耗牛肉 耗牛-高原之舟，是西藏高山草原特有的牛种，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原。牦牛全身一般呈黑褐色，身体两侧和胸、腹、尾毛长而密，四肢短而粗...
云南游必去的几个地方： 1丽江，诗情画意，其宁静、婉约引人流连忘返； 2 大理 ，“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”风花雪月尽收眼底； 3石林，参差峰峦，千姿百态，让人如入迷宫仙境； 4 昆明 ，有着花一样浪漫情怀的城市； 5西双版纳，理想而神奇的乐土...
热饮料，是用紫苏叶子、青梅和姜等天然材料煮成的，回味是酸、甜和辣，喝了从胃里暖到心里。非常特别的味道，在其他地方从来没有喝到过。 用当地一个老婆婆自己腌制的青梅。那梅子是先晒，再用少量酱油腌过，再晒的。没有香精和糖，甜而不腻，酸而不涩，清香...
丽江石锅渔位于古城四方街庙会院内，餐厅建筑古香古色，门口挂有许多大红灯笼，整个环境喜气古典大方。石锅渔主打鱼品有：斑鱼、雪山鱼、金鳟、虹鳟。所谓的石锅确实是用真材实料的原生态石头精心打磨成的石锅，牢固的镶嵌在在桌子里，石头原有的纹理非常精...
云南过桥米线 蒙自源即是源于云南蒙自。蒙自是云南一个县城，是过桥米线的发源地。 蒙自街是蒙自县的一条老街，蒙自源公司李总的祖母就在这条街上开过桥米线店，简单的名称蒙自源小吃店，蒙自一个小小县城就有几百家卖过桥米线的小店，因为过桥米线的选料特...
泸沽湖特产猪膘肉 猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色的一种佳肴，它特殊的味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。 在沪沽湖畔的草海边有这样一个传说：有一家摩梭人有两兄弟，父母把老大分了出去，老大分到一头猪和一条狗，分家后老大很勤劳，家...
云南的美食介绍云南的美食介绍：在云南，餐饮的口味主要分为两个部分：滇味和民族风味。相对于北方人的口味来说，滇味偏辣，但相对于以辣著称的西南三省中的四川贵州来说，又显得清淡了一点。滇味中最有代表性的菜有：汽锅鸡、宜良烤鸭、过桥米线、宣威火腿、...
大理 生皮 大理 生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮。 最地道的生皮是生的，没有经过任何熟化加工。猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗...
鸡粽 在这里我介绍丽江美食鸡粽，希望你会喜欢。在丽江永胜、华坪、宁蒗、丽江四县中，主要美食特产有白鸡粽、乌头鸡粽 两种，以乌头鸡粽为上品。但不论哪种鸡粽，又以尚未开伞的菌菇食味更加脆嫩、鲜甜。当地常用的吃法是：鲜鸡粽炒火腿、辣椒、肉丝和煲三...
宣威火腿 云南土特产 滇东、滇东北食品中，宣威火腿名声最大，在全国与金华火腿齐名而又独具特色。火腿好首先要猪的品种好。中国是最早驯养猪的国家，中国人的"家"字以"宀"从"豕"，就是定居有屋并饲养了猪。滇东的云南人就选取了乌蒙山区本地有名的"乌金猪"...
大理 酸辣鱼 大理 酸辣鱼是 大理 的一道特色小吃，只要吃过 大理 酸辣鱼的人，谁都会记忆犹新。酸辣鱼的制作方法非常简单，在 大理 民间，几乎家家会做这道菜。下面我给大家介绍一下酸辣鱼的几种吃法。 第一：吃的是酸，白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜...
油煎带鱼 油煎带鱼 材料：带鱼一条，盐少许。 做法： 1、带鱼洗净剁成段，撒上少许盐腌制30分钟。 2、平底锅加油烧热放入带鱼，中火煎带鱼两面略黄即可出锅。...
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